Sista fredagen i juli

Har inte skrivit på länge. Nu blir jag ensam några dagar för Kjell åker på domaruppdrag till Varberg. Förhoppningsvis kommer barn och barnbarn hit. Längtar efter lilltösen.
I går kväll tog vi en drink på nymålade balkongen.

Mygg!!!!

Idag har vädret varit ok. Gått ett par långa promenader med lilla barnbarnet. När hon och pappa skulle åka hem så blev vi överfallna av mygg. Stora och aggressiva, brrr....
Vid sextiden tog vi en längre cykeltur.
Tyvärr kommer det att bli regn i natt och det kommer att regna hela dagen i morgon enligt väderleksrapporten.
Har av misstag raderat alla min foton i mobilen  :-(((

Regn, regn ....

I dag är det hur deppigt som helst. Regnet har strömmat ned hela förmiddagen.
Det bästa är att snart kommer lilla barnbarnet. Den sötaste, ljuvligaste lilla bebis som finns.
Försöker förstå hur dropbox funkar. Har lyckats få in det på min mobil men hur ska jag kunna öppna filer i datorn.

En småregnig dag

Idag är det mulet och regnet kommer väl snart. Har tagit en promenad med barnbarnet.

Varm dag

Idag blev det inte mycket gjort. Vi stavgick en runda på morgonen före frukost. Sedan ordnade jag lite med växterna ute. Det är så trist att alla plommonträd och växterna under dem har drabbats av bladlöss, äckligt. Ska googla på hur man kan bli av med dem.
Det var mycket varmt idag så det blev många timmar i skuggan av parasollet med en god bok.

Cykeltur

Dagen började med stavgång och sedan lastade vi cyklarna på bilen och for till Norrkvar. Där ställde vi bilen och cyklade mot Sjötorp. Tyvärr hade man öst på grus på cykelvägen så det var lite hoppigt. I Lyrestad tog vi i stället bilvägen med asfalt till Sjötorp.
Cyklade tillbaka och i Norrkvarn åt vi god lunch och åt glass. Sedan såg vi Bellevue dras fram av oxen Sixten.

RECEPT

Rödbetsbiffar (8-10 st)

3 stora rödbetor

1 stor potatis

1 liten gul lök

2 tsk potatismjöl

1,5 msk vatten

Ströbröd

Salt och peppar

Rapsolja

·        Skala och riv rödbetor och potatis grovt. Hacka löken fint.

·        Blanda samtliga ingredienser i en bunke och häll på ca ¾ dl ströbröd. Smaka av med salt och peppar.

·        Ställ på kylning i en kvart så ströbrödet får suga upp en del av vätskan.

·        Forma biffar, vänd i ströbrödet och stek i rapsolja på medelhög värme i några minuter på var sida.

Gräddig pepparsås

1 tsk krossad peppar (rosé, svart, grön, vit …)

2,5 dl (havre) grädde

1 msk tomatpuré

1/2 grönsaksbuljong

2 msk rött vin

·        Blanda allt och låt koka i ca 5 minuter.

Serveras med kokt potatis.

Måndag

Började dagen med en rask stavgång och sedan lite jympa innan duschen. Efter förmiddagsfikat tog vi en lång cykeltur.
Tyvärr började regnet på eftermiddagen så trädgårdsarbetet får vänta.
Lagade jättegoda rödbetsbiffar med pepprig gräddsås, till och med maken blev förtjust!  :-)
Ska lägga ut receptet i bloggen.

Fortsatt regnande .....

Inget vidare väder, regnet slår mot fönsterrutorna. Hade tänkt ta en längre cykeltur och i anslutning handla på ICA, men jag får trolla med vad huset har.
Hittade ett vegetariskt recept på rödbetsbiffar med gräddig pepparsås. Det får nog bli det även om maken säkert kommer att undra var köttet är.  :-)))
I fredags lagade jag och väninnan till den här goda salladen:

Fetaost, mango, pumpakärnor, gojabär, gurka, tomat, ruccola sallad, spenat och isbergssallad.

Mycket gott. 

Regnig söndag

En regnig dag. Idag skulle mamma blivit 85 år, men hon slutade sina dagar den 30/4 2011. Snyft!
Har haft en lyxmorgon, läst tidningen länge, ätit god frukost och därefter yogat.
Det är så underbart att tänja på gamla kroppen till suggestiv yoga musik. Helt underbart!

Vackra pioner vid husgaveln.